隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生。濰坊技師學(xué)院也順應(yīng)時(shí)代潮流，特開設(shè)烹飪與酒店管理管理專業(yè)如下：
濰坊技師學(xué)院按照理、實(shí)一體，突出技能的辦學(xué)方針不斷加大教育改革力度大力提高育人質(zhì)量，已發(fā)展成為一所基礎(chǔ)設(shè)施完善、辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、教學(xué)質(zhì)量較高、社會(huì)聲譽(yù)良好的國辦全日制普通中等職業(yè)院校。
1、培養(yǎng)目標(biāo)：主要培養(yǎng)中西式烹調(diào)、面點(diǎn)制作、酒店經(jīng)理人、營養(yǎng)師等方面的中高級技能型人才。
2、主要課程：烹調(diào)技術(shù)、烹飪原料加工技術(shù)、烹飪原料知識(shí)、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、飲食業(yè)成本核算、烹飪美學(xué)、中國飲食文化、面點(diǎn)制作技術(shù)、飯店禮儀、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)、酒店管理等。
濰坊技師學(xué)院以“課程設(shè)置嚴(yán)謹(jǐn)、跟蹤服務(wù)到位”為宗旨，為選擇春季髙考的學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的專業(yè)理論學(xué)習(xí)以及技能操作服務(wù)。學(xué)校地址在濰坊市濰城區(qū)西環(huán)路11611號(hào)，歡迎各位有志之士來校咨詢報(bào)名！
