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在這個講求專業(yè)與創(chuàng)新并重的時代，服務(wù)已不再是簡單的執(zhí)行流程，而是融合標準、素養(yǎng)、創(chuàng)意與協(xié)作的系統(tǒng)能力。2025年7月，由中國旅游出版社出版、廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校主編的《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》正式面市，標志著我國酒店服務(wù)職業(yè)教育邁入一個更高維度的發(fā)展階段。而在這場聚焦技能、服務(wù)與教育的出版行動中，卡夫卡酒店管理設(shè)計作為全程技術(shù)與服務(wù)支持單位，深度參與其中，成為這一里程碑式教材背后的重要推動者。

一、技術(shù)支持背后的專業(yè)力量

《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》7月正式發(fā)布

作為《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》的技術(shù)與服務(wù)支持單位，卡夫卡深度參與了本書從結(jié)構(gòu)規(guī)劃到實訓(xùn)內(nèi)容構(gòu)建的全過程支持。教程特別收錄了2024年世界職業(yè)院校技能大賽中職組旅游賽道（酒店服務(wù)賽項）決賽的標準賽場圖與實景照片，作為全國賽事規(guī)范的重要范本與參考，而這些視覺與場景素材正是在廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校作為賽事承辦校的實際賽場中提取呈現(xiàn)，卡夫卡作為該校的重要校企合作伙伴，全程提供了專業(yè)視覺呈現(xiàn)與實訓(xùn)環(huán)節(jié)復(fù)原建議，助力本書實踐性成果的落地。

《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》內(nèi)頁節(jié)選

我們深知，好的教程不僅要“可讀”，更要“可訓(xùn)、可用、可評”，因此卡夫卡在教程編撰過程中，針對酒店服務(wù)六大模塊（前廳、客房、餐飲、酒水、團隊協(xié)作與創(chuàng)新設(shè)計），提供了從服務(wù)流程拆解到應(yīng)急機制模擬的技術(shù)支持，為該教材的專業(yè)性、實用性提供有力支撐。

《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》內(nèi)頁節(jié)選

二、教程核心價值，卡夫卡深度參與

《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》7月正式發(fā)布

本書以“賽事標準重構(gòu)服務(wù)認知，競技思維重塑職業(yè)素養(yǎng)”為核心理念，構(gòu)建了覆蓋服務(wù)認知、操作技能、設(shè)計思維在內(nèi)的全鏈路成長模型。教材中提出并重點訓(xùn)練的多個前沿工具模型，如：

“服務(wù)微表情管理九宮格”

“賓客需求預(yù)判四象限分析法”

“客房開夜床效率優(yōu)化算法”

“投訴處理博弈論模型”

“跨部門溝通密碼本”與“應(yīng)急預(yù)案決策樹”

均由卡夫卡團隊協(xié)助研發(fā)、技術(shù)支持與教學(xué)場景落地。這些模型不僅是面向賽事所需的專業(yè)能力支撐，更是未來酒店運營管理中服務(wù)效能提升與標準設(shè)計的關(guān)鍵趨勢。

卡夫卡酒店管理方案設(shè)計團隊與2024世賽獲獎院校合影

值得一提的是，在2024年世界職業(yè)院校技能大賽中職組旅游賽道（酒店服務(wù)賽項）中，卡夫卡作為多所參賽院校的合作伙伴，以及承辦校廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校的重要校企協(xié)作方，以系統(tǒng)化賽事技術(shù)建議與專業(yè)服務(wù)方案，支持賽事順利開展，也為教材中大量源自一線競賽實踐的內(nèi)容提供了素材基礎(chǔ)與教學(xué)轉(zhuǎn)化指導(dǎo)。

三、教育藍圖，叢書延展

《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》7月正式發(fā)布

《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》的發(fā)布，是卡夫卡職業(yè)教育戰(zhàn)略的一個起點。未來，我們將與廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校等更多國內(nèi)領(lǐng)軍的中職、高職院校繼續(xù)深入合作，圍繞“酒店服務(wù)”賽項的多維技能板塊，陸續(xù)推出：

《中餐宴會設(shè)計教程》

《客房服務(wù)空間設(shè)計與管理手冊》

《茶藝與待客藝術(shù)實踐教程》

《沉浸式服務(wù)場景設(shè)計指南》

以“技能 × 設(shè)計 × 教學(xué)”的融合理念，構(gòu)建系統(tǒng)、先進、實用的職業(yè)教育內(nèi)容體系，為全國職業(yè)院校、行業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)與賽事組織提供更高質(zhì)量的教學(xué)支持。

四、戰(zhàn)略引領(lǐng)，深度融合

《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》7月正式發(fā)布

正如卡夫卡酒店管理設(shè)計公司總經(jīng)理王燕飛所言：“此次《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》的發(fā)布，是卡夫卡在產(chǎn)教融合與賽事標準探索中的重要里程碑。未來我們將圍繞該書及其衍生系列教材，持續(xù)推動酒店服務(wù)職業(yè)教育的內(nèi)容升級與產(chǎn)業(yè)對接，助力中國酒店人才成長為具有國際視野的高素質(zhì)技能型人才?！?/span>

我們始終相信：標準的提升，才能帶來服務(wù)的躍升。從賽事到教材，從課堂到實訓(xùn)，卡夫卡將持續(xù)以專業(yè)設(shè)計思維助力教育內(nèi)容建設(shè)，走在“服務(wù)教育融合”的前沿。

五、服務(wù)定義行業(yè)，教育塑造未來

《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》7月正式發(fā)布

卡夫卡，作為長期深耕于世界技能大賽、全國職業(yè)院校技能大賽等賽事體系的專業(yè)機構(gòu)，專注支持中高職院校在“酒店服務(wù)”賽項的教學(xué)與賽事實踐中不斷突破與進階。針對旅游賽道中該賽項在不同學(xué)段的專業(yè)劃分，我們精準構(gòu)建了適配中職院?！案咝羌夛埖赀\營與管理”專業(yè)與高職院?！熬频旯芾砼c數(shù)字化運營”專業(yè)的雙向支持體系。

支持單位：卡夫卡酒店運營設(shè)計品牌

依托賽事實訓(xùn)經(jīng)驗，卡夫卡已形成覆蓋“賽事支持—教材開發(fā)—實訓(xùn)建設(shè)—師資賦能—課程嵌套”的全鏈路合作模式，為廣大院校提供專業(yè)化、標準化、場景化的教學(xué)支持解決方案。我們將繼續(xù)秉持“以賽事為抓手，以教材為載體，以校企協(xié)作為橋梁”的理念，致力于從“行業(yè)參與者”成長為“行業(yè)引領(lǐng)者”的重要力量。

我們誠邀教育者、行業(yè)專家、賽事組織者與酒店管理者關(guān)注并支持《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》，攜手共建高質(zhì)量職業(yè)教育新生態(tài)。

敬請關(guān)注卡夫卡，見證酒店服務(wù)職教事業(yè)的更多可能。

讓賽事更出彩，為產(chǎn)教共賦能！卡夫卡酒店管理設(shè)計，與您一路同行！