在栽培葡萄的生產(chǎn)過程中，常將葡萄園周年管理的規(guī)律概括為“抓兩頭、帶中間”，其中秋季管理是兩個“大頭”之一。那么，進入秋季，葡萄管理要注意哪些方面？
一、適時采收
適時采收成熟的果實，既可防止果實過度成熟而影響質(zhì)量，又能減少樹體的營養(yǎng)消耗，有利于第二年春季的發(fā)芽、坐果和新梢、葉片的健壯生長。
二、適當修剪
葡萄在四季中都可以修剪，而要在秋季修剪的話，可選在10-11月份落葉后，時間不能太早或太晚。在秋季時，可對葡萄進行二次副梢摘心，將副梢上的頂端枝條去掉。葡萄生長旺盛，枝條密集分布，可將生長密集的弱枝、病枝剪掉，適當修剪葡萄主干的側(cè)枝，還可以對徒長枝進行短截。
三、秋季補追葉面肥、施好過冬基肥
果實生長幾乎消耗了植株的絕大部分養(yǎng)料，需要盡快恢復樹勢，就要及時補充營養(yǎng)；采收后，根系還要進入周年生長第二次高峰，二次副稍也要進一步生長，也需要補充營養(yǎng)。根系大量吸收這些補充營養(yǎng)，通過新生的光合作用強的副梢葉片能合成更多的貯藏養(yǎng)分，以促進枝蔓成熟和芽眼飽滿，這樣就提高了枝芽的抗寒性。
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