烹飪相關(guān)知識(shí)在蘭州哪里可以學(xué)到？廚師這個(gè)職業(yè)對(duì)學(xué)歷、性別等都沒(méi)有要求，是一項(xiàng)收入高、就業(yè)率高、失業(yè)率地的工作，但是成為一名廚師，也需要掌握一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。那在蘭州哪里可以學(xué)到廚師應(yīng)該掌握的知識(shí)呢？可以去蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院烹飪專(zhuān)業(yè)。下面小編就來(lái)給大家介紹一下蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院烹飪專(zhuān)業(yè)吧。
蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院簡(jiǎn)介
北方職業(yè)教育集團(tuán)是國(guó)內(nèi)以發(fā)展中等職業(yè)技術(shù)教育為主業(yè)，培養(yǎng)國(guó)內(nèi)汽修、烹飪、計(jì)算機(jī)、家政醫(yī)護(hù)等方面的高端專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才；以研發(fā)汽車(chē)維修軟件和技術(shù)、研發(fā)計(jì)算機(jī)軟件，轉(zhuǎn)讓自有技術(shù)，銷(xiāo)售自產(chǎn)產(chǎn)品，研發(fā)教學(xué)模具為輔，同時(shí)提供在線教育、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)支持及短期職業(yè)技能培訓(xùn)的綜合性職業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu)。
蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院烹飪專(zhuān)業(yè)介紹：
1、金牌大廚精英專(zhuān)業(yè)（2年半制中專(zhuān)）
專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)：實(shí)踐為主理論為輔實(shí)操教學(xué)小班教學(xué)名企大廚授課
就業(yè)薪資：6000+底薪+節(jié)假日福利+年終獎(jiǎng)
培養(yǎng)目標(biāo)：
以培養(yǎng)川菜名廚、大廚、廚師長(zhǎng)、行政總廚、高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、餐飲管理、酒店管理等相關(guān)知識(shí)的復(fù)合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級(jí)賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類(lèi)知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨(dú)立經(jīng)營(yíng)各類(lèi)餐飲店能力的專(zhuān)業(yè)人才。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、傳統(tǒng)川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能
2、川菜流行菜、川菜經(jīng)典名菜、傳統(tǒng)川菜宴席制作、現(xiàn)代大型川菜宴席制作
3、川式、粵式各類(lèi)燒臘制作、川式火鍋制作等
2、經(jīng)典西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)（2年半制中專(zhuān)）
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作，懂經(jīng)營(yíng)、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)，使學(xué)生熟練掌握西點(diǎn)相關(guān)技能與知識(shí)。
專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)：實(shí)踐為主理論為輔實(shí)操教學(xué)小班教學(xué)名企大廚授課
就業(yè)薪資：5000+底薪+節(jié)假日福利+年終獎(jiǎng)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
以實(shí)踐操作為主，主要學(xué)習(xí)各式西點(diǎn)制作：如法國(guó)的馬卡龍，意式提拉米蘇；各類(lèi)蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕；各種面包的制作
蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院烹飪專(zhuān)業(yè)是一個(gè)培訓(xùn)教育基地，其設(shè)置了各種實(shí)訓(xùn)室和開(kāi)放廚房，使學(xué)生可以聯(lián)系自己的專(zhuān)業(yè)技能。學(xué)校采取小編教學(xué)，使老師可以關(guān)注到每一個(gè)學(xué)生，提高教學(xué)質(zhì)量?？吹竭@里，如果你覺(jué)得蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院烹飪專(zhuān)業(yè)還不錯(cuò)的話，歡迎撥打電話咨詢(xún)。
|
|
|
