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山東淄博星火職業(yè)培訓學院憑借三十余年的職業(yè)教育經(jīng)驗，為餐飲行業(yè)培養(yǎng)了眾多技術精湛的烹飪?nèi)瞬?。其開設的廚師綜合班以“系統(tǒng)化教學+實戰(zhàn)化訓練”為核心，課程涵蓋從基礎刀工到宴席管理的全流程技能，既適合零基礎學員夯實根基，也能幫助有經(jīng)驗者提升技藝，為未來進入酒店后廚或自主創(chuàng)業(yè)鋪就堅實道路。
一、山東淄博星火職業(yè)培訓學院簡介
山東淄博星火職業(yè)培訓學院創(chuàng)建于1988年，是國家注冊品牌并通過ISO90001國際質量管理體系認證、魯中地區(qū)建校早、規(guī)模大的民辦職業(yè)培訓學院，是省直屬的民辦職業(yè)培訓學院，是全國民辦職業(yè)培訓先進單位。學院除教學總部外，還擁有獨立的淄博星火駕校、東校區(qū)的山東特種作業(yè)人員培訓基地和占地140畝的周村新校區(qū)等教學機構。淄博星火職業(yè)培訓學院堅持“質量立校，育人為本”的原則，視教學質量為學院的生命。學院師資力量雄厚，教師中有國家著名教師、省級職業(yè)鑒定評委，還聘請有關行業(yè)的尖端技術人才為學院的客座教授。學院配置了高標準的實習場所，現(xiàn)代化的實習設備，實現(xiàn)了電化教學、多媒體教學；學院實施的ISO9001國際質量管理體系是學院教學質量爭創(chuàng)全國先進的重要保證。
二、山東淄博星火職業(yè)培訓學院廚師綜合班
學習烹飪理論基礎知識，練習刀工、勺工，學習特色風味家常菜品、精品涼菜、時令季節(jié)菜、酒店熱銷菜等；學習現(xiàn)代酒店流行代表菜、新派菜系，創(chuàng)新拿手菜、藝術插花、盤飾技巧，魯川粵等代表菜學習高檔菜品制作，膠東海鮮原料知識及制作工藝，各種酒店招牌菜學習菜品成本核算，宴席制作與廚房管理，開店籌備及運營管理知識
山東淄博星火職業(yè)培訓學院廚師綜合班課程設計兼顧傳統(tǒng)與創(chuàng)新，從烹飪理論入手，逐步深入刀工、勺工等基本功訓練，掌握特色家常菜、精品涼菜、時令季節(jié)菜及酒店熱銷菜的制作技巧。如果小伙伴們還想要深入了解的話，現(xiàn)在就撥打屏幕上的電話進行咨詢吧。
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